Real Bisnis

BAB I

PENDAHULUAN

A.Latar Belakang

Pada saat ini tantangan dan hambatan yang dihadapi dalam dunia usaha semakin besar. Salah satunya kegiatan yang pesat perkembangannya adalah kegiatan jual-beli (dagang) khususnya dalam bidang usaha makanan. Persaingan terjadi semakin ketat hal ini ditandai dengan banyaknya usaha dagang yang menerapkan berbagai strategi untuk mempertahankan kelangsungan usahanya. Salah satu bentuk usaha dagang yang masih bertahan di tengah persaingan usaha dagang yakni usaha dalam penjualan makanan khususnya Kue Basah dan kering usahanya dari kecil-kecilan. Pertama hanya menitipkan kue-kuenya di warung-warung sekitar. Namun masyarakat sekitar ternyata menyukai kue-kue yang banyak diminati sehingga banyaknya pesanan untuk masyarakat yang mengadakan suatu kegiatan ataupun pertemuan,salah satunya kue basah seperti roti bakar ulaalaa.

BAB II

ASPEK DALAM REAL PRACTICE BISNISS

A.    Perencanaan Pemasaran

Pemasaran merupakan salah satu kegiatan yang terpenting dalam menentukan maju mundurnya suatu bisnis. Kegiatan pemasaran perlu dimulai sebelum sesuatu bisnis itu mulai beroperasi. Pelaksanaanya ialah melalui suatu prosese pemasaran yang sistematik seperti :

1.Barang dan Jasa

Barang yang dipasarkan yaitu roti bakar ulaalaa,kegunaanya untuk dinikmati oleh masyarakat serta juga sebagai menu sarapan pagi,lalapan siang hari bahkan juga sebagai pengganti makan malam,roti ulaalaa ini bisa juga dipesan oleh pelanggan dalam suatu acara arisan,seminar,pertemuan,rapat,  maupun acara resmi lainya

2. Sasaran Pasar

Semua masyarakat bisa menjadi pelanggan maupun pembeliseperti:

1.      anak sekolahan

2.      Para warga yang bekunjung kewarung

3.      Mahasiswa/i

3.Daerah Pemasaran

Tempat pemasaran lebih spesifiknya diwarung-warung warga,toko-toko kue basah bahkan bisa juga dicafe sebagai menu santapan santai.

4.Potensi Pasar

Diperkirakan banyak yang meminati roti bakar olaalaa,dengan namanya yang cukup unik,membuat orang penasaran dan ingin menikmatinya. Perkiraan barang/jasa yang diminati pembeli. Dalam sehari kami mampu menjual 100 buah roti ulaalaa dengan harga Rp.5000

5.Persaingan

Pesaingan yang terjadi ditengah-tengah pasar cukup banyak,karna banyak muncul ide-ide yang kreatif untuk dipasarkan seperti :

1.      Pedagang yang menjual makanan gorengan lain, seperti bakwan

Kekuatan dari bakwan yang diminati pembeli karena bakwan merupakan makanan yang khas dan biasa orang beli. Dan mereka juga memberikan rasa yang khas bagi bakwan yang banyak di beli oleh para pembeli. Namun kelemahannya bakwan ini hanya di letakkan di dalam satu tempat/ satu toples sehingga banyak orang yang memilih dan sudah berpindah – pindah tangan, sehingga kurang bagus untuk kesehatan.

2.      Pedagang dengan menjual makanan manisan

Kekuatan dari makanan yang manisan ini yaitu karena warna nya yang mencolok sehingga anak SD suka membeliny. Dan juga dengan bermacam – macam variasi di buatnya yang membuat para pelanggan terutama anak sekolah SD sangat suka membelinya. Namun, kelemahan dari produk ini akan merusak gigi bagi anak – anak yang masih sekolah SD, selain itu tidak mengandung karbohidrat yang baik untuk kesehatan.

6. Strategi Pemasaran

Melakukan penjualan serta promosi kue untuk mendapatkan pelanggan,memberikan harga yang murah kepada penjual,melakukan promosi dari mulut kemulut warga,membuat brosur yang memaparkan tentang produk yang bisa dipesan.

7. Biaya Pemasaran

Biaya yang dibutuhkan seperti :

Transportasi     : Rp. 5.000

Brosur             : Rp. 20.000

Bahan-Bahan  : Rp. 35.000

B.     Perencanaan Produksi

                        Manajemen produksi/ operasi merupakan satu jaringan aktivitas-aktivitas merencanakan,menggunakan an mengontrol segala sumber daya yang ada untuk menghasilkan suatu produk atau jasa.

1.      Analisi Produksi /operasi

2.      Barang yang di produksi

Barang/jasa yang kami tawarkan adalah sejenis gorengan yang mengandung berbagai zat makanan yang sangat dibutuhkan tubuh dan baik untuk kesehatan. Gorengan roti ulaalaa. Roti ini digoreng diatas teflon dengan menggunakan mentega, roti yang digoreng bukan roti biasa,tapi roti yang sudah ada mengandung kismin didalamnya,sehingga roti tersebut tidak merasa hambar,bahkan terasa manis,apalagi nanti akan diolesi stroberri dan ditaburi mises yang secukupnya,produk ini diproduksi sehari.

3.      Mesin dan perlengkapan/perlengkapan

- Kompor gas

- Teflon

- Mangkok

- Pisau

- Piring

- Sendok Masak

4.      Lokasi

Dipasarkan didaerah siteba seperti pasar siteba,warung-   warung kecil,karena makanananya langsung habis dan banyak masyarakat berbelanja didaerah pasar siteba, karena tempatnya yang strategis dan terjangkau.

5.      Bahan Mentah

- Roti

- Metega

- Olesan stroberri

- Mises

- Keju

C.    Perencanaan Organisasi

1.      Bagian Pemasaran

a.       Marta Riwayanti

Dalam pemasaran ini dia bertugas untuk mengantarkan makanan ke warung- warung terdekat,

b.      Reni Angraini

Lusiana bertugas untuk membantu marta dalam menjalankan strategi pemasaran dengan timbulnya rasa senang bagi pelanggan

2.      Bagian Keuangan

Bagian keuangan dalam menjalankan usaha ini adalah Indah Vera Wati. Dia bertugas untuk mengumpulkan modal dan keuntungan yang kami dapatkan dari usaha ini

3.      Bagian Pembuatan

a.       Mega Putriyana

b.      Indah Verawati

c.       Marta Riwayanti

d.      Reni angraini

Kita bekerjasama dalam mengolah makanan ini, Dalam menjalankan bisnis ini, kita bertugas untuk membuat makanan dengan rasa yang khas sehingga di minati pelanggan.

D.    Keuangan

1.      Modal

Menjalankan usaha roti bakar ulaalaa diperlukan modal yang tidak sedikit. Modal awal kami dalam pembuatan ini adalah dari hasil patungan yang kami lakukan bersama. Dalam jumlah Rp. 10.000/orang. Totalnya menjadi 50.000 Harga setiap bahan yaitu

a.       Bakery bulat bundar              : Rp 9.000

b.      Blue band butter 200 gr         : Rp 6.000

c.       Kraft cheddar 75 gr               : Rp 10.000

d.      Safari 100 gr                           : Rp 4.500

e.       Morisca 150 gr                      : Rp 6.000

f.       Susu                                      : Rp.4.500

Total                                      : Rp.40.000

2.      Rugi laba

a.       Untung

Dalam 1 kali penjualan kami mampu menghasilkan keuntungan 10% dengan modal hanya Rp 50.000. Maximum keuntungan kami adalah Rp 20.000. sedangkan jika pemasaran hanya tergantung permintaan pasar, kami untung sesuai dengan berapa jumlah pemintaan yang dimminta oleh konsumen.

b.      Rugi

Kerugian yang kami dapatkan adalah apabila usaha yang kami jalankan memiliki sisa. Hal ini di sebabkan karna konsumen yang khususnya anak-anak kurang meminati makanan ini dan lebih memilih makanan yang kurang bergizi, ada juga yang lebih memilih membeli mainan. Selain itu karena persaingan pasar yang begituh sulit.